Corsi di Cucina Online

Vuoi un lavoro di sicuro successo?

Vuoi diventare un professionista della cucina tradizionale della Sardegna?

 VUOI DIVENTARE Cuoco di Sardegna?

 

FilieraSarda ti propone di seguire una serie di corsi di formazione online, pratici, veloci ed efficaci, che ti serviranno per inserirti più facilmente nel mondo del lavoro da professionista competente, così come hai sempre desiderato.

Ma non solo, dato che questi corsi sono molto pratici ed usano un linguaggio facile e immediato, sono molto indicati anche per chi, semplicemente per passione, vuole imparare a cucinare le pietanze tipiche della tradizione sarda, per organizzare in famiglia e con gli amici pranzi e cene indimenticabili.

Corsi di “cucina tradizionale sarda” vuole essere una guida semplice ma chiara, che ti spiegherà le regole base da seguire e i segreti del mestiere per poter poi applicare tutta la tua creatività per cucinare da professionista.

Un corso diverso per ogni specialità, che potrai seguire comodamente da casa tua, che potrai vedere e rivedere, potrai chattare direttamente con il tuo mastro-chef per chiedere chiarimenti, spiegazioni, consigli, quando e come vorrai.

 

Richiedi informazioni, compila questo format, sarai ricontattato in tempi brevissimi!

Orari e date saranno pubblicate a breve

In programmazione:

 

Come preparare le “Lorighittas d Morgongiori”

 

Destinatari: Questo corso si rivolge a tutti coloro che vogliono intraprendere una carriera professionale nei ristoranti dove si servono pietanze tipiche della tradizione gastronomica della Sardegna. Ai partecipanti si richiede solo di avere una grande passione per la cucina sarda, e un po’ di manualità.

Programma:

1) Come scegliere la farina

2) Come fare l’impasto

3) Come dare la forma

4) Modalità di essiccazione

5) 4 ricette tipiche di base

Costo: 100,00 + iva

 

Gratis per i giovani disoccupati sotto i 26 anni e i portatori di handicap

 

La panificazione artigianale

 

Destinatari: Perfetto per chi già ha qualche esperienza in cucina ma vuol approfondire la tecnica della panificazione artigianale secondo le tradizioni sarde.

Obiettivo: imparare a preparare pani artigianali di qualità con gli ingredienti e le tecniche tradizionali della Sardegna.

Durata del corso: n° 7 lezioni base – possibilità di interscambio con gli insegnanti attraverso chat e videoconferenze.

Programma:

1) Il pane nella tradizione della Sardegna: conoscere la storia e le tipologie dei diversi pani tradizionali

2) Le semole e le farine: caratteristiche delle materie prime e differenze di risultato

3) L’impasto, tempi e temperature

4) Il lievito fa la differenza

5) Forme nuove e tradizionali, a ciascun pane la sua forma

6) Cottura: quale forno è meglio?

7) Caratteristiche nutrizionali e dietetiche dei diversi pani

 

Gratis per i giovani disoccupati sotto i 26 anni e i portatori di handicap

 

Costo: 50,00 + iva